Nasi Goreng Hongkong

Bahan :

• 3 siung bawang putih, dicincang
• 2 buah cabai merah, diiris
• 100 gram daging ayam, dipotong kotak 1 cm
• 150 gram udang kupas
• 6 buah bakso ikan, dipotong 2 bagian
• 2 batang daun bawang, diiris
• 2 butir telur, ditambahkan 1/4 sendok teh garam, dikocok lepas, dibuat orak arik
• 450 gram nasi dingin
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1 sendok teh kecap inggris lokal
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan angciu

Cara membuat:

• Tumis bawang putih dan cabai sampai harum. Masukkan daging ayam dan udang. Aduk sampai matang.
• Masukkan daun bawang. Aduk sampai layu. Tambahkan orak-arik telur dan bakso ikan. Aduk hingga berbutir-butir.
• Tambahkan nasi, aduk-aduk hingga rata.
• Tambahkan kecap ikan, kecap inggris, merica bubuk, garam, dan angciu. Aduk sampai bumbu meresap.
  

Sedap Sekejap